東京・広尾のメキシコ料理ディナー・夜ご飯｜エンチラーダやモレ、ブリトー、タコス

SAVOR
MEXICAN CUISINE
メキシコの奥深さを味わい尽くす
至福のディナー

コースイメージ

いつもの夜に
異国のひと皿を

恵比寿・広尾エリアでいつもとは一味違うディナーを楽しむなら、
東京都渋谷区のメキシコ料理店「LA JOLLA（ラ・ホイヤ）」へ。
当レストランでは、メキシコの多彩な食文化を堪能できるコースをはじめ、
長年親しまれてきた名物をアラカルトでもご提供しています。
厳選した国産食材と本場の伝統的な調理法を掛け合わせた逸品の数々をご堪能ください。

日本の四季を
メキシコの味わいで

豊洲市場や三浦から仕入れる新鮮な魚介や全国各地の旬野菜、
千葉県産の唐辛子、岩手県産の銘柄鶏など、一つひとつ吟味した食材を使用。
素材の持ち味を活かしながら、奥深いメキシコ料理へと仕立てています。

COURSE
ラ・ホイヤの真髄を味わうならコースで

初めてご来店される方や、様々な味を少しずつ楽しみたい方には、コースがおすすめです。
名物のモレ料理を盛り込んだ定番コースから、季節の食材を取り入れたワンランク上のコースまで、
全3種類をご用意していますので、ご予算やシーンに合わせてお選びください。

※価格は全て税込みです。
※少人数2〜4名様向けのコースとなります。

ケソ・デ・プエルコ

アグアチレ

ノパールのサラダ

モレポプラノ料理ワイン

ヘリテージジャーニー 伝統料理と進化し続ける 現代のメキシカンの両方を 堪能できるコース: 全8品　7,500 円

ある日の一例

Aperitivo
アミューズ
Aguachile
鮮魚のアグアチレ
Nuestra "Queso de puerco" Estilo
Moderno
モダンな豚のテリーヌ
Tostadita de Temporada
季節の小さなトスターダ
Ensalada de Nopalito
サボテンのサラダ
【選べるメイン料理】
※以下からどちらか1品を選択
Mole Poblano
モレ・ポブラノ
or
Huapango a la veracruzana
真鯛のベラクルス風
Flan
メキシカン・フラン
te o café
紅茶またはコーヒー

ワインとともに

ワイン

ディスカバリー
メキシコ料理の奥深さと
日本の旬が交差する
鮮やかな香りとスパイスに
出会うコース

全4品　6,000円

ある日の一例

Aperitivo
アミューズ
Nuestra "Queso de puerco" Estilo
Moderno
モダンな豚のテリーヌ
Tostadita de Temporada
季節の小さなトスターダ
【選べるメイン料理】
※以下からどちらか1品を選択
La chuleta de cordero asado
ラムチョップのグリル
or
Lomo de cerdo Asado con mole amarillo
豚ロースのグリル〜イエローモレ〜

モダン・ラグジュアリー
日本の四季の恵みと
和牛をメキシカンの技巧で
表現する極上コース

全9品　9,000円

ある日の一例

Aperitivo
アミューズ
Aguachile
鮮魚のアグアチレ
Nuestra "Queso de puerco" Estilo
Moderno
モダンな豚のテリーヌ
Tostadita de Temporada
季節の小さなトスターダ
Ensalada de Nopalito
サボテンのサラダ
Sopa de Temporada
季節のスープ
Wagyu Asadas
和牛のソテー
Flan
メキシカン・フラン
te o café
紅茶またはコーヒー

OTHER COURSE

5名様以上向けのコースはこちら

PRIVATE
貸切パーティーにも対応
最大40名様まで承ります

パーティーやご宴会には、20名様から最大40名様（立食）までの貸切も承っています。料理も定番のコースに加え、ご要望に合わせてオーダーメイドでお作りすることも可能です。皆様の大切なひとときが心に残る時間となるようお手伝いいたします。

ご予約はお電話で: 03-3442-1865

A LA CARTE
定番から当店の名物まで

調理シーン

普段の夜ご飯には、アラカルトもぜひご利用ください。
定番のブリトーやタコス、名物のモレ料理といった本場さながらの味わいをお楽しみいただけます。
厳選したワインやビール、テキーラ、マルガリータなど、
料理によく合うドリンクも充実のラインナップです。

OUR RECOMMENDED DISHES
01
EL MUNDO DEL MOLE

奥深き「モレ」の世界

風味豊かで奥深く伝統の味と言える“モレ”は、メキシコ料理に欠くことの出来ない香気高いソースのことです。
メキシコ国内の各地方でそれぞれ違ったモレが存在しております。メキシコ原産のカカオやチョコレート、唐辛子、
スパイスを何種類も用いて丸一日煮込んで作るモレを使った料理は、手間がかかるため、
現地では主にお祝いの時に食される伝統料理。ラ・ホイヤでも手間暇かけてお作りいたしますので、ご注文はお早めにどうぞ。

カボチャの種のモレソース

タマリンドのモレソース

チョコレートのモレソース

岩手産
みちのく清流味わい鶏の
モレベルデ

2,500円

ポブラノという唐辛子に、カボチャの種やトマティーヨ（食用ほおずき）を合わせたモレソースを使用。素材本来の風味を大切にした、素朴ながらも奥深い味わいは、「モレの貴婦人」とも言えます。

岩手産
みちのく清流味わい鶏の
タマリンドのモレ

2,750円

アフリカ原産の豆科植物「タマリンド」は、ゲレロ州で親しまれているモレに欠かせない食材で、強い酸味が特徴です。2種類の唐辛子と野菜、ドライフルーツを合わせ、香り・酸味・甘味・辛味のバランスを整えています。

岩手産
みちのく清流味わい鶏の
モレポプラノ

2,950円

プエブラ州の修道院で生まれ、「モレの王様」とも称される世界的に知られた郷土料理「モレ・ポブラーノ」を、ラ・ホイヤ流で。
4種類の唐辛子にスパイス、カカオ、チョコレートを加えて煮込むことで、濃厚なコクと豊かな香りを引き出しています。

OUR RECOMMENDED DISHES
02
ENCHILADA

エンチラーダ

手作りの温もりが伝わる エンチラーダ: 1,430円

多くの方にご好評いただいている、メキシコ発祥の伝統料理です。店内で一枚ずつ焼き上げる手作りのコーントルティーヤで、肉やチーズを包み、サルサとチーズをのせてオーブンで焼き上げています。
創業当時、種類の少なかった市販のトルティーヤでは理想の味を実現できず、餃子の皮づくりを手掛けるメーカーに特注の型を製作してもらいました。今も機械に頼らず一枚ずつ丁寧に焼き上げることで、豊かなトウモロコシの風味と、心地よい食感を引き出しています。

手作りシーン